Jak przyrządzić słodkie ziemniaki ?

opublikowane

jak przyrządzić słodkie ziemniaki

Jeśli zastanawiacie się jak przyrządzić słodkie ziemniaki?  Chcielibyście ich spróbować, a nie macie na nie pomysłu to dobrze się składa bo mam dla Was świetny przepis.

 Składniki:

  • Dwa średniej wielkości bataty
  • jedna cebula
  • ok pół kilograma pieczarek
  • jedna młoda cukinia
  • ostra oliwa
  • sól
  • pieprz

Sałatka:

  • pomidory
  • rzodkiewki
  • szczypiorek
  • ocet balsamiczny
  • sól i pieprz

Sposób wykonania:

Bataty umyć, obrać ze skórki i pokroić na grubsze plastry. Ja użyłam także zwykłych ziemniaków, bo moje dzieci nie lubią słodkich.

Cukinie umyć i pokroić na plastry. Jeśli jest młoda nie trzeba jej obierać ze skórki

Pieczarki umyć i pokroić w grube plastry

jak przyrządzić słodkie ziemniaki

Następnie warzywa przyprawić solą i  ostrą oliwą.  Ja użyłam oleju rzepakowego z chili i radzę korzystać z niego bardzo oszczędnie, bo ziemniaczki wychodzą naprawdę ostre.

jak przyrządzić słodkie ziemniaki jak przyrządzić słodkie ziemniaki

Tak przygotowane warzywa trzeba rozłożyć na blaszce wysmarowanej olejem i piec w 200 stopniach około 30 minut. Ja piekłam 10 minut dłużej ze względu na normalne ziemniaki, które po 30 minutach były jeszcze lekko twarde.

jak przyrządzić słodkie ziemniaki

Na koniec pieczenia włączyłam jeszcze na 5 minut funkcje grilla, aby warzywa ładnie się przypiekły.

jak przyrządzić słodkie ziemniaki

Nie wrzuciłam wszystkich pieczarek do piekarnika, bo nie byłam pewna, czy się upieką. Wyszły jednak bardzo dobre i następnym razem nie będę się już obawiać.

Część pieczarek usmażyłam na patelni razem z duszoną cebulką, solą i pieprzem.

jak przyrządzić słodkie ziemniaki

Na koniec pozostało już tylko zrobić sałatkę z pokrojonych w kostkę pomidorów i rzodkiewek. które przyprawiłam solą, pieprzem i octem balsamicznym. Całość dla dodania koloru można jeszcze posypać zieloną cebulką.

jak przyrządzić słodkie ziemniaki jak przyrządzić słodkie ziemniaki

Całość prezentuje się bardzo dobrze, a smakuje jeszcze lepiej, więc zamiast się zastanawiać jak przyrządzić słodkie ziemniaki zróbcie je po prostu w piekarniku z ostrą oliwą i dajcie koniecznie znać jak smakowały.

Podzielcie się proszę swoimi przepisami na słodkie ziemniaki, chętnie spróbuję je przyrządzić na inne sposoby.

 

 

  • Przetestowane 🙂 Będę wracać do przepisu bo pokochałam słodkie ziemniaczki 🙂

    • Kasia M

      Bardzo się cieszę 🙂 i zapraszam na kolejne przepisy 🙂

  • Bataty odkryłam jakiś czas temu, ale nie polubiłam ich od razu. Niedawno zapiekłam pstrąga w woreczku do pieczenia. Najpierw położyłam właśnie batata pokrojonego w plastry, potem cukinię, kilka różyczek brokuła i kalafiora. Na to poszła ryba i do piekarnika na 25 min. Wyszło super, batat fajnie pasuje do pstrąga.
    Innym razem pokroiłam dwa bataty w paski, posypałam bodajże bazylią, skropiłam lekko oliwą i piekłam 30 minut w piekarniku. W tym czasie zrobiłam dwa sosy: tzatzyki i drugi to sam jogurt z czosnkiem. To taka przekąska w czasie oglądania wieczorem meczu. 😉
    Polecam 🙂

    • Kasia M

      Dziękuję, fantastyczne propozycje 🙂 muszę koniecznie spróbować 🙂

  • O, to akurat artykuł dla mnie:). Wiele razy w sklepie widziałam słodkie ziemniaki, ale nigdy ich nie kupiłam, bo nie miałam pomysłu na to jak je przyrządzić.

  • Wygląda przepysznie i na pewno też super smakuje. Chętnie skorzystam z przepisu, ponieważ wszystkie składniki mi pasują.

    • Kasia M

      Aniu to następnym razem kup 🙂 i spróbuj 🙂

  • Swoich sposobów nie mam, ale chętnie skorzystam z Twojego 🙂
    P.S. Kasiu, nie wiedziałam, że prowadzisz bloga kulinarnego. Zapraszam do najsmaczniejszej grupy kulinarnej na FB 🙂

    • Kasia M

      A bop to kochana dość świeża sprawa i tak na poważnie w tym tygodniu się za niego wzięłam 🙂 Lęcę na FB szukać najsmaczniejszej grupy 🙂

  • Bardzo lubię bataty, ale właśnie z wytrawnymi dodatkami. Same w sobie są dla mnie ciut za słodkie. Świetny przepis! Pozdrawiam serdecznie 🙂

    • Kasia M

      Dla mnie na początku też były za słodkie, ale w końcu je polubiłam 🙂

  • Pingback: Zmiany, nowy blog i linkowe party, czyli Blogujemy linkujemy #20 - Uroda, kosmetyki, makijaż w glowlifestyle.pl()

  • Fajnie tu u Ciebie w kuchni! Słodkie ziemniory uwielbiam! A z tymi pieczarami z piekarnika to mnie zaskoczyłaś- nie sadziłam ze wyjdą 😉