Zupa krem z pieczonej dyni z mlekiem kokosowymi prażonymi migdałami :)

W ostatni weekend wpadłam w jakiś szał gotowania zdrowych rzeczy :). Na pierwszy ogień poszła zupa krem z pieczonej dyni, której nie jadłam już bardzo dawno. Zwykle męczę się z krojeniem i obieraniem dyni, więc tym razem postanowiłam spróbować innego sposobu i muszę Wam powiedzieć, że już zawsze będę tak robić. Upiekłam dynię w piekarniku…