Ostatnio bardzo często robię ciasta, które nie wymagają pieczenia. W końcu nie każdy lubi, czy umie piec. Mnie wychodzą raczej proste wypieki, za te bardzo skomplikowane nawet się nie biorę. Za to chętnie eksperymentuje z tymi bez pieczenia. Ciasto, o którym chcę Wam opowiedzieć, tak naprawdę można zrobić na kilka sposobów i w zależności od owoców, które użyjemy może mieć zupełnie inny smak. Nam najbardziej posmakowała wersja wiśniowa i takim przepisem się z Wami podzielę. 

Potrzebne składniki:

• paczka herbatników (duża albo dwie małe)
• dwa budynie śmietankowe lub waniliowe ( bez cukru)
• dwie galaretki wiśniowe
• bita śmietana
• fix do bitej śmietany
• owoce ( u mnie to były wiśnie w cukrze ze słoika, ale w okresie, kiedy będzie pora na świeże, to też mogą być)

Sposób wykonania:

Dno tortownicy wykładam herbatnikami.  Gotuję budynie według przepisu, ale nie dodaję do nich cukru. Jeśli nie przeszkadza Wam, że ciasto jest słodkie, możecie spokojnie użyć budyń z cukrem, dzieciom to kompletnie nie przeszkadza.  Do gorącego budyniu,  zaraz po ugotowaniu dodaję dwie galaretki wiśniowe i dokładnie mieszam.  Tak powstałą masę wylewam do tortownicy wyłożonej herbatnikami i czekam, aż wystygnie.

Kiedy masa jest już zimna na wierzch wykładam owoce, a na nie bitą śmietanę. Zwykle robię taką w proszku, ale z powodzeniem może to też być ubita z fixem śmietanka 30 %. Tym razem chciałam żeby całe ciasto miało różowy kolor i do śmietany dolałam trochę zalewy z wiśni. Bałam się jednak dać za dużo i chyba nie bardzo widać, że także śmietana nie jest biała. Wierzch ciasta posypuję prażonymi migdałami, albo skruszonymi herbatnikami.  Potem ciasto trzeba wstawić na kilka godzin do lodówki. Najlepiej zrobić je wieczorem i zostawić na noc. Ciasto wiśniowe bez pieczenia jest nie tylko proste w przygotowaniu, ale i pyszne. Dzieci je uwielbiają, a goście zawsze chwalą. W dodatku możecie je przygotować w rożnych kolorach i smakach w zależności od tego jakie galaretki czy owoce dodacie.

Smacznego!

 Dajcie koniecznie znać jakie jest Wasze ulubione szybkie ciasto? Robicie takie bez pieczenia, czy zawsze pieczecie?