Jakiś czas temu na fanpage na Facebooku obiecałam przepis na szybkie i proste ciasto na pizze. Ciasto zawsze się udaje, a jego przygotowanie jest dziecinnie proste i nie wymaga od nas dużego wysiłku. W dodatku jest też bardzo szybkie, bo nie musi rosnąć. Wystarczy wszystko wymieszać, wyrobić i od razu można rozwałkowywać. Zrobienie pizzy razem z pieczeniem i podsmażeniem pieczarek zajmuje nie więcej niż 40 minut, dodatkowo jest pyszne.
Co będzie nam potrzebne?
- 2 kubki mąki
- pół kostki świeżych drożdży
- łyżeczka cukru
- 4 łyżki oliwy z oliwek
- łyżeczka soli
- 3/4 kubka ciepłej wody
Sposób wykonania:
Do dużej miski wsypać dwa kubki mąki. Ja nie przesiewam, ale można to zrobić. Na mąkę pokruszyć pół kostki drożdży, na drożdże wsypać łyżeczkę cukru. Następnie dodać 4 łyżki oliwy z oliwek albo takiego oleju jaki mamy lub lubimy. Robiłam ostatnio z olejem z orzechów włoskich i też smakowało świetnie. Dodać łyżeczkę soli, ale z boku tak, żeby nie sypać na drożdże, a na koniec wlać 3/4 kubka ciepłej, ale nie gorącej wody.
Wszystko wymieszać łyżką ile się da, a następnie wyrobić rękami. Ja nie wyciągam ciasta, wyrabiam je w misce.
Gotowe ciasto wygląda mniej więcej tak:
Od razu po wyrobieniu ciasto można rozwałkować, nie trzeba czekać, aż urośnie.
Tak przygotowane ciasto wystarczy przełożyć na posmarowaną olejem blachę. Nałożyć na niego keczup albo sos pomidorowy i rozsmarować pomijając boki ciasta, bo posmarowane się przypalają.
Teraz wystarczy już tylko nałożyć dodatki i wstawić do piekarnika. W moim piekarniku wystarczy 24 minuty w 200 stopniach i pizza jest gotowa.
Ciasto jest tak proste w przygotowaniu, że moje dzieci już od dawna robią je bez mojej pomocy. Nie robi się zakalec, jest mięciutkie i chrupiące zarazem. Jeśli ktoś woli, żeby ciasto było grubsze, wystarczy dodać o 1 kubek więcej mąki, reszta składników się nie zmienia. Spróbujcie i dajcie koniecznie znać jak wyszło.
Smacznego!
A jaki jest Wasz przepis na szybkie i proste ciasto na pizze ?
