Moja córka uwielbia makaron z sosem serowym. Zwykle kupujemy gotowy, ale pewnego dnia postanowiłam zrobić taki sos sama i okazało się nie być to bardzo trudne. Sos smakowałam świetnie i zyskał aprobatę dzieci, dlatego chętnie podpowiem Wam jak zrobić sos serowy do makaronu.
Składniki:
- masło (mniej więcej 1/4 kostki)
- 2 łyżki mąki
- mleko (ok szklanki może więcej)
- ser cheddar
- zwykły żółty ser u mnie to była gouda
- przyprawy
- zielenina ( u mnie pokrojona natka pietruszki)
Sposób wykonania:
Masło trzeba rozpuścić w rondelku i dodać mąkę. Smażyć przez chwilę (mniej więcej minutę) ciągle mieszają, tak jak robi się zasmażkę.
Potem trzeba wlać do rondelka mleko i dokładnie wymieszać, żeby nie było grudek. Mieszać trzeba cały czas, aż mleko się zagotuje. Następnie gotować na wolniutkim ogniu dopóki około dwie minuty.
Odstawić na bok i dodać utarty ser. Ja starłam mniej więcej szklankę cheddara pomieszanego ze zwykłym żółtym serem. Trzeba mieszać dopóki ser się nie rozpuści, a sos będzie miał gładką masę.
Na koniec doprawić sola i pieprzem i dosypać zieleninę. U mnie to była pokrojona natka pietruszki.
Podawać z makaronem.
Smacznego!
Lubicie sos serowy? Robiliście go już kiedyś sami? Jeśli nie to mam nadzieję, że się skusicie i skorzystacie z mojego przepisu jak zrobić sos serowy do makaronu. Zachęcam Was do tego serdecznie.
