Za każdym razem kiedy zapraszam znajomych staram się ich zaskoczyć, jakimś nowym przepisem. Tym razem zdecydowałam się na wykorzystać fasolę czarne oko. Znalazłam ją na sklepowej półce i spodobał mi się jej wygląd. Zapraszam Was, więc serdecznie na przepis z jej udziałem. Sałatka wyszła bardzo smaczna i myślę, że warto się na nią skusić.
Sałatka z fasoli czarne oko z tuńczykiem, jajkiem na twardo i ogórkiem kiszonym 🙂
Co będzie nam potrzebne do przygotowania sałatki:
- słoik fasoli czarne oko (biała fasolka z czarną kropką, która wygląda jak oko :))
- tuńczyk w oleju albo w sosie własnym
- dwa ugotowane na twardo jajka
- 2 nieduże ogórki kiszone
- zielona pietruszka
- czerwona cebula (połówka)
- majonez
- sól
- pieprz
Sposób wykonania:
Fasolę odcedzić z zalewy, przepłukać wodą i wrzucić do miski. Tuńczyka rozdrobnić i dodać do fasoli. Jajka utrzeć na tarce na małych oczkach, ogórka kiszonego i cebulę pokroić w kostkę. Wszystko razem wymieszać z majonezem i posiekaną natką pietruszki. Doprawić solą i pieprzem do smaku. Przełożyć do miseczki i udekorować, ale nawet bez tego sałatka prezentuje się bardzo fajnie.
Smacznego 🙂
Jak Wam się podoba sałatka z fasoli czarne oko? Jakie sałatki robicie, kiedy mają wpaść do Was znajomi? Macie swój popisowy przepis, czy jak ja lubicie testować nowości?
